名叫布兰迪斯的柏林男子与迈韦斯取得联系，说愿意让迈韦斯吃掉。迈韦斯喜出望外，马上请他来到家中，商量如何结束他的生命，他们还商量用摄像机把一系列杀人过程都录下来，用以留念。
迈韦斯领着布兰迪斯穿过铺着亚麻油地毡的走廊，向他展示了自己精心设计的屠宰间。这是一个在二楼的狭窄的无窗房间，天棚上有一个肉钩子，墙角放着一个盛放受害者的笼子，墙上斑斑点点的。两名男子在床上嘻闹了一阵子后，一起来到厨房。随后，布兰迪斯吞下了20片安眠药，喝下一瓶烈酒，向迈韦斯点头示意：可以动手了。
迈韦斯首先用一把屠刀切下了他的yang具，随后将布兰迪斯绑了起来。迈韦斯将布兰迪斯的yang具切碎，拌上大蒜，用油炸成一份小吃。按照他的说法是先享受了这顿美餐，之后，迈维斯把43岁的布兰迪斯拖到放满热水的浴缸里，失去知觉的布兰迪斯在里面躺了近10个小时，直到血流光才死去，与之同时迈维斯则在他旁边守着，捧着本小说读得津津有味。
当然，这次肯定不是看的流云飞渡的《神鬼再现》了……
凌晨4点15分左右，布兰迪斯彻底死亡，瞳孔放大，于是他便把尸体拖到了自己的屠宰车间，一面听着随身听里的音乐，一面从布兰迪斯身上切下了65磅左右的肉，分成无数小袋后藏进了冰窖和冰柜里。
这之后，迈维斯感觉到了饥饿，于是他把布兰迪斯的头砍了下来，本来想要用微波炉打热，在发现微波炉太小放不下整个脑袋之后，他选择了生吃。
“我先用小刀慢慢把他头上附着的肉和皮切下来，剔出来慢慢一餐盘的肉，不过头皮位置的肉我都没有要，因为我觉得毛发在喉咙中会让我感到难以下咽，剔干净之后，我把他的上下颚连接的筋切断，单独把上半个头带回了厨房。
我用锤子在头骨顶上砸开个洞，用钳子把洞扩大，布兰迪斯的大脑非常新鲜，就像雪白的奶油蛋糕，上面遍布的血丝颜色鲜艳，不用品尝已经让我感觉到了美味，于是，我朝脑子里撒上了白胡椒和盐，然后用勺子舀起了他的脑浆，慢慢放进了嘴里…
唔，没有吃过的人永远不会知道这是如何一种美味！稍稍有点腥味的脑浆在盐粒的催动下，就像生鱼片在我味蕾上爆炸，让我整个人从头到脚都兴奋了起来…（实录中这里还有一句，应该是被删掉了：我建议你回家去尝尝你夫人的味道，法官大人，我想那一定会非常美味的…）”
之后的10个月里，他每天都要吃一份人肉，同时把布兰迪斯的骨骼烤焦，磨成粉，加入面粉里做成食物，内脏和牙齿埋进了花园里。
与之同时，迈维斯开始在网上继续寻找他的猎物
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