来,道:“天冷,菜我来洗,洗好了你切吧。”
“嗯。”黄秋见王军这么关心他,心下很是甜蜜,做事情都轻快了些许。
杜简峰见状调侃道:“什么时候成亲啊?”
黄秋的脸一瞬间就红了,王军也有些不好意思,但还是笑着说道:“我打算趁着休息那日正式去提亲,成亲的日子就让家里的长辈决定。”
“好。”杜简峰道:“大好事。对了黄秋,你等下出去后记得告诉他们一声,以后你哥就负责楼上的雅间,虽然负责雅间这种比较轻松点的活儿应该让你们或者王晨来的,但雅间毕竟是封闭式的,吃饭的可能是男人居多,你们不太方便。”
“好。”黄秋应下了,这时候天也亮了,慕江屿也早就已经起来,正在铺子前面打扫前台的卫生。
一般早上吃饭菜的不多,大家一早都急着赶路或者是上工,都会选择包子或者其他的东西填饱肚子,杜简峰这里一天的忙碌期就是中餐和晚餐,上午还是很清闲的,几个人准备好了食材之后便坐在了大厅,杜简峰做了点东西给大家吃早餐,众人便开始边做事边等着客人来。
早上客人不多,但也不是没有,陆陆续续也有差不多二十几个人来这里吃早饭,然后带着送的糕点走,说是中午能够省出一餐饭。
到了中午来的人就多了,尤其是昨天营业了一天,那些吃过的人都到处宣传之后,今天来的人更多了,还好杜简峰让王军带了人来,否则今天还不知道要怎么忙。
杜简峰也知道一开始不可能会把所有的问题都想到,一定要在实践中慢慢摸索才好,果然,问题都是在实践中浮出水面的。客人太多,前面人通知后厨的时候很是混乱,一个人说炒这个菜,另个人说炒那个菜,要不是杜简峰心思缜密,这样混乱的情况还不知道要出多少错。杜简峰想了想,决定以后每日上午教他们认字写字,不需要认全部的字,能认菜单就行。
每天的上午杜简峰都会教他们认字,然后写菜单和数字,他们店铺面积大,楼下的桌子是长方形六人桌,一共有二十桌,楼上则是有四个大包间和四个小包间,大包间能容纳八个人,小包间则是只能坐四个人。
杜简峰让楼下的黄秋负责最左边的一条七张桌子,王林负责最中间的一条七张桌子,王晨则是负责最右边的六张桌子。他买了纸笔,在每张桌子下面安了个小篮子将纸笔放进去,这样有客人来,他们便会记录下客人点的菜,然后送到厨房,王林的送给杜简峰,王晨的送给黄志强,黄秋的自然是送给王军,楼上雅间的单子则是单独放在一旁,按照顺序帮他们炒菜。等菜上齐的时候,他们就会把单子放在客人桌子上,再写上总共的价钱,这样付钱的时候又省了报菜名算钱的事
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