都有人去你家店晃悠,明知道你们在休息还要去晃悠,都快馋疯了啊。你再不回来,他们就要把你绑架回去了!
周粥:马上就回来了。给你和美然买了些北京特产,还挺好吃的。
赵圆圆:我才不要什么北京特产,还不如你做的东西好吃!
又和赵圆圆聊了会儿,周粥关掉手机,准备睡觉。明天中午坐飞机飞回家。
次日周粥一家三口抵达西城。回了家后,周粥就开始计划买房子的事。
周粥说:“买个离饭店近的。”
离饭店近,能直接拎包入住的好房子。
周长生和王兰都听她的。不过买房子的事一时半会儿也急不得。周粥做了些规划,肚子有些饿了。
“爸妈,晚上想吃点什么?”
“随便吃点吧。”
周粥想起在首都的时候,她父母似乎还挺喜欢吃首都的炸酱面,于是道:“晚上吃首都炸酱面。”
王兰道:“你会做首都炸酱面?”
“不会,但可以学。”一般的菜,看着菜谱就会了。
厨房里,周粥切碎葱姜蒜,把黄瓜切成细条。
然后在黄豆酱里掺水,把黄豆酱稀释。把带皮五花肉切成细丁。
洗干净锅烧油,等油热了,把五花肉丁和葱放进油锅里煸炒,热油滋滋啦啦,将五花肉丁煸炒出了亮亮的油。等五花肉丁炒出了油,把之前稀释好的黄豆酱倒入锅里搅拌。锅里的酱浓稠逐渐变成的红棕色。
搅拌片刻后,在锅里加入盐酱油白糖等调料。再翻炒片刻,浓郁浓稠的炸酱就做好了。
锅里烧水煮面。面条是周粥之前自己擀出来的比较有筋道韧性的面条。雪白的面条在锅里煮熟后捞出来,放入碗中。
把之前制作好的炸酱汁浇在雪白晶莹的面条上,然后再放上之前切好的黄瓜细条。
周父周母早已迫不及待,自己去厨房里端炸酱面。
翠绿的黄瓜,红棕色的炸酱,雪白的面条混合在一起散发出浓郁的香味。
用筷子轻轻一搅拌轻轻,黄瓜丝散落在汤汁里,红润鲜亮的炸酱将雪白的面条染成了红棕色。整碗炸酱面变成了红橙橙的颜色,看着只让人食指大动。
用筷子夹起面来,唆如口中,香滑细腻的面条筋道有韧性,吃的时候里面包裹着炸酱里面肉汁的醇香,浓郁的酱料香味和黄瓜的清香充盈着口腔里每一个角落。
周长生说:“比首都的炸酱面还好吃!”
王兰点头,“粥粥第一次做的炸酱面就比首都的老牌子炸酱面好吃。”
周粥拿了一碗热热的辣椒油出来,说:“想吃点辣的话可以交一点辣椒油在上面。”
他们家吃东西偏辣口,所以周粥多准备了一碗热热的辣椒油。
周长生用勺子舀了半勺辣椒油,淋在炸酱面上。顿时间,油辣子的香味直冲鼻尖,淋了油辣子的炸酱,软滑微辣,入口即化,化在口中后,剩下带着肉香的辣味,让人恨不得再吃几大口。
作者有话要说:浇了油辣子的周记炸酱面,滋啦滋啦,爽感谢在2021-10-3106:01:12~2021-10-3117:56:53期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
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