那就说明可以了。”
“为什么一定要打这么散?”陆飞好奇的问道。
“因为你将蛋清和蛋黄打的越散,待会儿你用油煎鸡蛋的时候,煎蛋就会越松散,口感会越好。”
“哦。”
姜绛继续说道:“鸡蛋打好,现在架锅,烧油。
记得先把锅烧热,然后再下油,油不要太多,等到油开始在冒烟的时候,你就将碗里的鸡蛋倒下去,等上3秒钟,然后开始翻炒,把煎蛋弄碎。”
陆飞第一次操作,有些生疏,手脚慢,等到他把煎蛋炒好,明显有一部分已经焦了,但勉强能接受。
姜绛见状,赶紧让他捞了起来,拿碗装好。
“现在让我们准备番茄。”
姜绛说道:“你拿一个番茄,用小刀在尾端轻轻划一个“十”的小口,然后用开水烫上十秒钟,就可以很轻松的把皮剥掉了。”
陆飞照做,果然,平时很难剥掉的番茄皮,一下子就剥掉了。
这其中涉及到的物理小知识,陆飞一眼就看明白了,很简单。
但是如果这种简单的生活小常识,没人教你,你自己一般是无法想到的。
番茄拨好之后,就需要切成片了。
这就考验刀工。
姜绛看着视频中,拿着菜刀的陆飞,要求不高,就笑着说了一句:“你根据你自己的喜欢和方法,把它切成片就好,越薄越好。”
陆飞切是切成片了,但是跟薄半点没有关系。
姜绛看后,只好想了一个办法,说道:“你烧油,等油开了之后,将你的番茄倒入其中翻炒。”
油很热,陆飞倒入番茄的时候,因为有水嘛,顿时滋滋作响,有些油甚至直接溅到了陆飞的手上,有些疼。
不过这个时候的陆飞完全不在乎。
他对着旁边的电视视频大声的问道:“现在,我怎么办?”
“一直炒到它出水,有浓稠的番茄汁,然后再直接把你的鸡蛋倒进去,加半勺盐,一起混着翻炒一分钟就好了。”
于是陆飞继续照着做。
接下来,陆飞又按照姜绛教他的办法,煮好了面。
很快,一碗番茄鸡蛋面就做好了。
看着卖相,陆飞心想道:“还不错,应该算是成功了吧。”
“陆飞,我也想吃你煮的面。”
视频中,姜绛看着陆飞煮的番茄鸡蛋面说道:“我羡慕阿姨了,你都还从来没有给我煮过面呢。”
“我一个新手,煮的还没你一半的好吃,你有什么好羡慕的。”
姜绛嘟嘴道:“那不一样嘛,我不管,我就是觉得你煮的比我自己煮的好吃。”
“那...下次,我给你煮,行了吧。”
“这可是你说的。”姜绛开心道:“下次,你来我家煮给我吃,好不好?”
“好。”
陆飞听见卧室房门打开的声音,说道:“我妈好像起来了,我先挂了。”
“恩,拜拜,mua!”
张素珍起床出来的时候,刚好看见陆
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