腾了很多事,知道他现在忙得很。
“阿颖,虽说是一家人,可仅仅只是咕冬羹,也未免有些说不过去了吧?”杨集并没有立刻入座,而是向走到身边的萧颖“抱怨”道。
萧颖看了笑容满面、得意洋洋的朱粲一眼,微笑道:“老,阿粲听说今晚来的都是自家人,便夺了主厨的大权,足足在厨房鼓捣了一个下午。不止是他,便是大亮、药师、薛兄、敬德、敬之、正本、玄成、罗睺、等人,也被他拽去厨房帮忙。”
停顿了一下,又说道:“今晚是阿粲做主,老实说,我也不知还有什么佳肴。”
君子远庖厨大隋是正解的君子远庖厨,休要说是御厨出身的朱粲了,便是其他男人,也不以下厨为耻。所以论起厨艺,萧颖这个王妃未必赢得了在座的男人。别的姑且不说,单是魏征,就是一个食不厌精、脍不厌细的家伙,他不仅厨艺了得,酿酒的本事更是一绝。
宗罗睺在突厥混了好些年,他烤出来的牛羊,也是相当的好吃。
至于朱粲,人家原本就是御厨,能比得过吗?
而萧颖提到的其他人,要么是王府中人,要么是从王府走出去的,所以在这个场合,算是半个主人家;打打下手,也说得过去。
一听她这么说,大家纷纷哄笑,宴会的气氛更浓。
朱粲更加得瑟了,说道:“主要还是咕冬羹、烤牛羊什么的,大家都听过无数次,说了也没稀奇。不过‘浑羊殁忽’却是宫中御厨刚刚研制出来名菜,据说圣人和皇后特别喜欢吃,公子也说这道菜不错。我便专门通过公子,跑去皇宫学了几天。”
“味道如何?”没吃过的人听他这么一说,顿时期待了起来。
朱粲嘿嘿笑道:“宫里的师父评价非常好,他们具休说什么,我也记得不大清楚,只知道他们说什么青蓝靛紫。”
“哈哈!”众人大笑。
杨集笑着说道:“此道菜肴确实美味,至于老朱是青蓝靛紫,还是青出于蓝青于蓝,还得尝尝方知。”
他啪啪的击掌,大声道:“上菜。”
这边一声吩咐下去,热气腾腾的熟食们就被待命的婢女端了上来。
最为吸引人的‘浑羊殁忽’,主材是羊和鹅,买来大鹅,宰杀干净,再在里面填上调制好的糯米饭和香料,接下来再把鹅塞到羊肚子里,鹅是按人头准备,至于羊,则看一只羊能塞进几只鹅了,之后缝和羊皮,进行烧烤。等羊肉烤熟后,拿出羊肚子里的鹅进食。
不过朱粲做出来的‘浑羊殁忽’,与这个标准不一样,他先在羊肚子里填上草原风味的香料,再放入有调料的鹅,鹅里面又放有填上另外一种调料的鸽子。
除了浑羊殁忽,还有一道类似千层饼的硬菜,这道菜的主材是切成薄片羊肉,一层层铺在和好的杂以花椒、朱萸汁、五香草的麦
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