东西不值多少钱,就不劳烦干爹了,他操劳了半辈子,也到了安享晚年的时候。”叶千栀见明婶一脸心疼,连忙道:“我说过会给你们养老,让你们享福,我说到就会做到,绝对不食言。”
“我和你干爹还年轻,还能动弹,没到让你养的时候。”明婶看了叶千栀的手一眼,心疼道:“还记得你刚来咱们家的时候,你双手细嫩如豆腐,这才多长时间啊,就粗糙了不少。”
当初她和老头子把叶千栀从海里捞起来的时候,叶千栀皮肤白得发光,一看就是养在深闺大院的富贵小姐。
明婶和明叔那时候没想到叶千栀会是外地人,也没想到她会留下来。
“没事儿,等以后咱们家有钱了,我就请人来干活,我很快就养回去了。”叶千栀不太在意地摆了摆手。
手脚利落地把屋子收拾好,再把买来的东西归置好,等明叔从桃花村赶过来时,租来的房子已经大变样。
等定制的蒸笼做好了,叶千栀的小摊终于要开业了。
她的小摊主打是卖包子馒头和兜汤,包子馒头都是常见的食物,没什么新奇的,叶千栀这几天把县城的包子馒头都吃了一遍,不得不说,这些店铺和小摊上的包子馒头各有特色,味道都还挺不错的。
做传统的包子馒头,叶千栀竞争不过对方。
想要出奇制胜,那就只能剑走偏锋,叶千栀从沙县的柳叶饺到小笼包,最后决定做灌汤包。
灌汤包顾名思义,最重要的就是汤了,其次是馅料,最后才是面皮。
怎么让汤包到面皮里,是叶千栀遇到的第一个难题,好在她很快就给解决了。
此时是深秋,还没有到冬天,食物汤水不容易凝固,不过想要凝固也不是没有办法,只要里面多添加一些油脂,到了夜里,气温降到最低点的时候,会有丝丝的凝冻。
这样凝冻出来的食物不新鲜,吃食吃的就是新鲜,叶千栀可不想自己的招牌还没有立起来,就先臭大街了。
依靠天气自然凝冻是不行了,那就只能人为干预,叶千栀花钱托人给她买了不少的硝石,利用硝石制冰的法子,把冰制出来了,有了冰,灌汤包就可以开始做了。
叶千栀没有急着做灌汤包去卖,而是先做了几十个灌汤包,让明叔明婶尝尝,还给房东和周围的邻居送了一些,让他们尝尝鲜。
大家第一次见到包子里面还有汤的,全都被惊得不轻,不过等他们尝了以后,个个都竖起了大拇指。
还有几个人吃不过瘾,特意拿钱跟叶千栀多买几个包子吃。
叶千栀爽快地给了他们几个包子,倒是没有收他们的钱,只是告诉他们,明天她会去城西的城门口摆摊子,还希望他们到时候多介绍几个客人来光顾小摊。
吃人嘴短,拿人手软,他们得了叶千栀给的包子,自然是要卖力为她吆喝了。
纷纷爽快地答应了下来。
“这包子吃是好吃,就是里面的汤太烫嘴了一些,我刚刚差点就被烫到了,不过城里只有我们家卖这种包子,生意肯定不会差。”送走邻居,明婶回到屋里,心情极好,想到以后小摊子上人来客往,她心情激动得不行,恨不得到院子里跑两圈,才好平息内心的激动。
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