往庄子的厨房跑去。
几个八岁的男孩跑得飞快,人多力量大,没多久他们就抓了十几斤小龙虾。
“你们就这么相信大嫂?”温清婉见大家撸起袖子就干,心情很好的打趣。
“相信,是大嫂带着我们吃香喝辣,我们肯定相信大嫂。”
“我们不相信大嫂还能相信谁,大嫂放心,你说什么我们都信。”
萧家兄弟们一边抓小龙虾一边嬉笑,这害虫能不能吃都无所谓,反正他们有猪肉,兔肉吃。
前提是得让大嫂高兴,只有大嫂高兴了,他们也就跟着开心。
温清婉可不知道弟妹们内心怎么想的,她不可能时时刻刻浪费读心符来听他们的内心活动。
温清婉见三个桶都快满了,就带大家收工,她觉得萧家小孩多,就做一半麻辣口味的,一半蒜蓉虾。
说实话小龙虾炒制很简单,但是清理小龙虾是一件非常痛苦的事情。
但是萧家兄弟姐妹们经常喝白粥,所以他们对于美食的意志力很顽强,再苦也欢乐。
再费劲也不是事,在温清婉的指导下,把抓回来的小龙虾放入一个大盆里。
再用柳枝做成的小刷子把小龙虾全身都刷一遍,特别是腹部要多刷两遍。
盆里的水要多换几遍,直到水不再浑浊为好,这一步有点费时间,但萧家人多。
小龙虾刷好后,逐个的用剪刀在小龙虾头的三分之一处,斜着45度左右剪掉不要。
再把龙虾的内脏去掉,也就是黑色的东西,然后捏住小龙虾中间的尾巴,转一圈抽出虾线。
最后把小龙虾的肺绒毛剔除干净,直接用手把腹部的爪子一起攥掉就可以。
姑娘们就把莴笋去皮,切成手指头粗细的条,洋葱切成块装盘。
大葱切成段,生姜切成小颗粒,大蒜拍碎剁成蒜末,辣椒切成段装盘备用。
锅中烧热放油,稍微多放一些油,大火烧至七成热把小龙虾倒入锅中,用大火把小龙虾炒至虾尾巴弯曲就可以。
不管是麻辣小龙虾,还是蒜蓉小龙虾,都很鲜爽味美,虾肉Q弹鲜嫩的口感,好吃又过瘾。
满满一大盆,萧家人简直吃嗨了,感觉什么都值了,一大家子吃到嘬手指。
“大嫂,这害虫虽然害稻田,但是可以做成美味佳肴,我们发动村民抓小龙虾卖给我们可以不?”
萧七在奶茶上挣得盆满钵满,他想着只要是美食都能挣银子。
“七弟,你想用多少银子买一斤害…小龙虾?”萧五惊讶的问道。
这么美味的害虫就不应该再叫害虫了,他学种田自然跟附近的村民很熟,本能的想帮衬村民。
“嗯,至于多少银子一斤,还得看一盘小龙虾卖出去多少银子。”
萧七也不敢随便开价,转头问温清婉,“大嫂,你怎么看。”
“一盘麻辣小龙虾大约半斤,放在天香楼可以卖五十文到八十文,对半挣的话。”
温清婉话刚落,萧五就惊呼一声,“大嫂的意思,小龙虾可以卖到五十文一斤?”
“天啊,他们做一整天工才挣二十文,如果一斤害虫就可以卖五十文,那他们还愁吃糠咽菜?”
“小龙虾繁殖虽然快,但也顶不住村民每天抓呀。”萧五蹙眉说道。
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